?

Log in

No account? Create an account
Делюсь наблюдениями из жизни в российской провинции. О том, какая она есть, и что же можно в ней исправить, случаями из своей богатой риелторской практики (занимаюсь недвижимостью почти четырнадцать лет), а так же рассказами о наших соотечественниках за границей.

Возможно, напишу немного о себе: чем занимаюсь, нравится мне что. О чём хорошем вспомнил, узнал, попробовал и захотелось рассказать.

За комментарии я буду благодарен.
(Из цикла:"Вот так в провинции живём!")

Очень много сейчас говорится о санкциях. Но на мой взгляд, для здорового питания в России они не помеха. В очередной раз такая мысль пришла после завтрака на даче.



Для приготовления обеда и ужина, тоже вполне обхожусь отечественными продуктами.

Поэтому, не совсем понимаю всей этой шумихи вокруг санкций. Возможно, я человек неприхотливый? Что Вы думаете на эту тему друзья?
(Из цикла: "Вот так в провинции живём!")

Здравствуйте! Давно хотел приготовить ниццианский салат нисуаз, который считается одним из специфических блюд Лазурного побережья Франции, Ниццы, в частности. Ну Вы в курсе, что Ниццу обожаю!



Много пробовал нисуаз в саратовских заведениях, всё не то. Или суховат, или же ешь и понимаешь, что далеко не все ингредиенты положили. В ниццианских кафешках и ресторанах очень сочный, сытный и порции огромные, правда, не так красиво выкладывают на тарелки как в Саратове.

И вот приготовил-таки. Так сложилось, что и время было и желание и самое главное, муза присутствовала! Светловолосая, такая, Прекрасная! (Пока набирал пост, расчувствовался и пятьдесят граммов винца хорошего, грузинского, ею привезённого, выпил за неё)

Кстати, салат даже с красным вином, был тоже очень даже хорош!

На вкус моё произведение похоже на оригинальное, ниццианское.

Рекомендую! Быстро и просто. Дольше всего закупал продукты.



Ингредиенты на 4 порции:

.

Листья салата (купил уже готовую упаковку, хватило на два раза)

Яйца перепелиные варёные 6 шт.

Помидорки «черри» 8 шт.

Одна большая луковица красного лука( не знаю как он называется)

Красный болгарский перец, половинка.

Зеленая стручковая фасоль 200 г (брал замороженную )

Зелёные маслины 6 штук

Анчоусы в масле 8 филе (рекомендуют не кильку, а именно анчоусы, и сначала промыть в холодной воде)

Тунец, крошенный в масле 1 банка (брал уже измельчённый, но думаю, подойдёт и обычный, можно покрошить ножом)

Некоторые, ещё советуют добавлять отварной картофель, наверное, для сытности, но это уже будет «нисуаз а ля рюс». Я не стал, во Франции, на сколько мне известно, так не делают.

для заправки:

Оливковое масло7 ст.л.

Дижонская горчица (по вкусу)

Базилик сушёный (рекомендованный зелёный, не нашёл)

Винный уксус 1,5 ст.л.

Чеснок 2 зубчика

Вместо обычной соли использовал адыгейскую

Молотый черный перец

Сок половинки лимона добавил в заправку, хотя рекомендуют поливать тунца. (Пробовал и так, но на мой вкус, салат получился кисловатым)



Сначала делаем заправку. В принципе, всё просто: перемешать, чеснок раздавить ножом и мелко порезать. Дать отстояться пока готовим салат.

Фасоль отвариваем в большом количестве солёной воды, минут 5.

В салатник или на плоскую тарелку выкладываем сначала толстым слоем порванные руками листья салата, колечки красного лука, слой фасоли и красный перец, тонкой соломкой.

Всё хорошо поливаем заправкой.

Выкладываем слой тунца, сверху четвертинки помидорок «черри» и четвертинки же отварных перепелиных яиц. Далее, тонко порезанное филе анчоусов и посыпаем мелко нарезанным зелёным луком или петрушкой.

На самый верх кладём половинки колечек зелёных маслин.



Ну и ещё немного красоты!

(Из цикла:"Удобная для города гимнастика цигун")

Здравствуйте. Решил поделиться видео простой и местами знакомой утренней гимнастикой цигун.

Вполне можно использовать и как разминку перед другими физическими упражнениями, в тренажёрном зале, например или после пробежкой. Разминает на большинство мышц и сухожилий.

Всё просто и знакомо, нужно только делать.

(Из цикла: "Вот так в провинции живём!")

На природе, на даче. В кругу семейном





Шашлык сфотографировать, по ряду причин, мы не успели! :)




Вспомнили про Великий Подвиг дедов и прадедов и всего советского народа!

А как отметили этот Праздник вы друзья?
Из цикла: "Вот так в провинции живём!"

Здравствуйте друзья. Давно не появлялся в ЖЖ. Разочаровался ТОПом. Ну их, журнализдов с большой буквы.:) Общался в других соц.сетях. Решил сюда вернуться, т.к. здесь душевней, всё-равно. Или просто мне повезло с друзьями:)
За это я вас всех благодарю.

Хочу поделиться приятной для меня новостью. Так как на майские праздники никуда не поехал, то прошёл-таки, первую ступень другой, параллельной ветки цигун(занимаюсь более четырёх лет). Понял, что в принципе, всё одно и тоже, и вместе с тем, открыл новые "фишки" и практики.





Появилась идея сделать на следующие майские семинар по цигун в моей любимой Ницце. (Пока не решил с каким именно мастером, но желающие уже есть :))

Хотелось бы узнать, насколько мои посты(я уже некоторые публиковал ранее) по цигун были бы интересны вам друзья, в свете того, что я считаю цигун, одной из самых удобных и действенных практик физической активности, поддержания себя в хорошей физической и эмоциональной форме в условиях большого города.

За комментарии я буду благодарен!!! :)
Из цикла:"Вот так в провинции живём!"

Всё мимо проходил, а тут зашёл.

21022015955[1]

Поставил свечки я за здравие и упокой, и помолился Николаю Чудотворцу. Любимому Святому моему.
Из цикла: "Вот так в провинции живём!"


21022015960[1]

Спокойный, тихий городок провинциальный.

Read more...Collapse )
Из цикла: "Вот так в провинции живём!"


Нормально так!

21022015962[1]

Зайку бросила хозяйка :)

Profile

Nicebarin
nicebarin
nicebarin

Latest Month

July 2015
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com